Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 4 Eier; 100g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche internationale Küche mit dieser herzhaften Shakshuka, die mit Feta verfeinert wird.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:45:56.278Z

Shakshuka ist ein Gericht, das seinen Ursprung in Nordafrika hat und mittlerweile in vielen Ländern beliebt ist. Diese Variante mit Feta bringt eine besondere Cremigkeit und einen salzigen Geschmack, der perfekt zu den Gewürzen passt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Balance von Gewürzen
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für ein schnelles Mittagessen oder Frühstück
Die Kombination aus Eier und Feta sorgt für eine cremige Textur

      

Kulturelle Wurzeln der Shakshuka

Shakshuka hat ihren Ursprung in Nordafrika und ist mittlerweile in vielen Ländern des Nahen Ostens und Nordafrikas beliebt. Das Gericht hat sich über die Jahre weiterentwickelt und ist zu einem Symbol für die vielfältige kulturelle Küche geworden. In Israel wird Shakshuka gerne als Frühstück serviert, während es in anderen Ländern auch als herzhaftes Mittagessen oder Abendessen genossen wird.

Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht Shakshuka zu einem köstlichen Erlebnis. Die Verwendung von Eiern und Tomaten sorgt nicht nur für einen reichen Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit, die den Tag aufpeppen kann.

Variationen der Shakshuka

Obwohl das traditionelle Rezept auf Tomaten und Eiern basiert, gibt es unzählige Variationen der Shakshuka, die je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren. Einige fügen beispielsweise Spinat, Zucchini oder sogar Auberginen hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu schaffen. Diese Anpassungsfähigkeit macht Shakshuka zu einem idealen Gericht für kreative Köche.

Eine weitere beliebte Variante ist die Shakshuka mit Wurst oder Hackfleisch, die dem Gericht eine herzhaftere Note verleiht. Zudem können verschiedene Käsesorten, wie Feta oder Halloumi, hinzugefügt werden, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Gesundheitliche Vorteile

Shakshuka enthält viele gesunde Zutaten, die eine nahrhafte Mahlzeit garantieren. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt. Tomaten sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Lycopin, die zur Unterstützung des Immunsystems beitragen.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Zwiebeln und Paprika erhöht den Nährwert des Gerichts zusätzlich. Diese Zutaten sind vollgepackt mit Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl steigern. Mit der Zugabe von Feta wird die Shakshuka nicht nur geschmacklich verfeinert, sondern auch mit Calcium und weiteren Nährstoffen angereichert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
4 Eier
100g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Gewürze hinzufügen

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten an, bis die Gewürze duften.

Tomaten hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.

Eier hinzufügen

Mach kleine Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

Feta und Garnierung

Streuen Sie den zerbröselten Feta über die Shakshuka und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht heiß.

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot oder Pita!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist es wichtig, die Eier nicht zu lange zu garen. Achten Sie darauf, dass das Eiweiß fest, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig bleibt, um die ideale Konsistenz zu erreichen. Nutzen Sie eine große Pfanne, damit alle Zutaten gleichmäßig gegart werden können.

Ein weiterer Tipp ist, die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Chili oder Koriander, um Ihrer Shakshuka eine besondere Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell mit frischem Brot serviert, das ideal zum Dippen in die köstliche Soße ist. Ein rustikales Baguette oder Pita-Brot sind hervorragende Begleiter, die die Aromen der Shakshuka perfekt ergänzen.

Für ein komplettes Frühstück können Sie die Shakshuka mit einer Beilage aus Avocado oder einem einfachen grünen Salat kombinieren. Dies sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Sie Reste von Ihrer Shakshuka haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist ratsam, die Eier getrennt von der Sauce zu lagern, um die Textur zu bewahren. So bleibt das Gericht bis zu 2 Tage frisch.

Um die Shakshuka wieder aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Soße wieder geschmeidig zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Welches Brot passt gut zu Shakshuka?

Pita, Baguette oder Ciabatta sind ideal, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

→ Kann ich die Eier ersetzen?

Ja, für eine vegane Variante können Sie die Eier durch Tofu ersetzen, der in die Sauce eingearbeitet wird.

→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich Shakshuka ca. 2-3 Tage, aber die Eier sollten frisch zubereitet werden.