Ofen-Kürbis mit Feta

Name: Ofen-Kürbis mit Feta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Hokkaido-Kürbis; 200 g Feta; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser Ofen-Kürbis mit Feta ist das perfekte Herbstgericht, das in nur 5 Minuten zubereitet werden kann! Zarte Kürbisscheiben werden mit cremigem Feta und aromatischen Gewürzen kombiniert, um ein richiger Genuss zu bieten. Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch gesund und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Überrasche deine Familie oder Gäste mit diesem köstlichen, saisonalen Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T09:02:55.300Z

Ofen-Kürbis mit Feta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Die leuchtenden Farben des Kürbisses kombiniert mit dem weißen Feta machen dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Die Vorteile von Kürbis

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch extrem nahrhaft. Der Hokkaido-Kürbis enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, C und E, sowie wichtige Antioxidantien. Diese wertvollen Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und unterstützen die Gesundheit der Haut. Darüber hinaus ist Kürbis kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Darüber hinaus ist Kürbis äußerst vielseitig und lässt sich in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Von herzhaften Suppen über cremige Pürees bis hin zu köstlichen Aufläufen – seine süßlich-nussige Note passt zu zahlreichen Aromen. Sein natürlicher Geschmack lässt sich wunderbar mit würzigen, süßen und salzigen Zutaten kombinieren, wodurch er in der Herbstküche besonders beliebt ist.

Feta – der perfekte Begleiter

Feta ist ein traditioneller griechischer Käse, der dank seines würzigen Geschmacks und seiner cremigen Konsistenz in vielen Gerichten Verwendung findet. Besonders in Kombination mit Kürbis entfaltet er sein volles Potenzial. Der salzige und leicht säuerliche Geschmack des Fetas harmoniert wunderbar mit der Süße des Kürbisses und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Außerdem ist Feta reich an Eiweiß und enthält wichtige Nährstoffe wie Calcium und Phosphor. Dies macht ihn zu einer ernährungsphysiologisch wertvollen Zutat. Ob gebacken, als Salat-Topping oder in Aufläufen – Feta sorgt dafür, dass jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis wird.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Ofen-Kürbis mit Feta ist nicht nur einfach nachzukochen, sondern überzeugt auch durch seinen köstlichen Geschmack und seine ansprechende Präsentation. Die bunte Kombination aus orangefarbendem Kürbis und weißem Feta sieht auf jedem Tisch fantastisch aus und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht.

Darüber hinaus lässt sich das Gericht leicht anpassen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen oder füge zusätzliche Zutaten wie Walnüsse oder Granatapfelkerne hinzu, um noch mehr Geschmack und Textur zu bieten. Es ist ein Rezept, das Oberstufe und Flexibilität zeigt und für jede Gelegenheit geeignet ist – sei es ein festliches Essen oder ein einfaches Familienabende.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für dieses köstliche Gericht benötigst:

Zutaten für Ofen-Kürbis mit Feta

1 Hokkaido-Kürbis
200 g Feta
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um dein Gericht zuzubereiten:

Kürbis vorbereiten

Den Hokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Würzen

Die Kürbisscheiben in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Paprika, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Die gewürzten Kürbisscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Feta hinzufügen

Nach 25 Minuten den zerbröckelten Feta über die Kürbisscheiben streuen und weitere 5 Minuten im Ofen lassen.

Das Gericht aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Zubereitungstipps für den perfekten Kürbis

Wenn du Hokkaido-Kürbis vorbereitest, ist es wichtig, einen reifen Kürbis zu wählen, der eine lebendige Farbe hat. Achte darauf, dass die Schale unbeschädigt ist und der Kürbis schwer für seine Größe wirkt. Dies sind Anzeichen für Frische und einen intensiven Geschmack. Der Kürbis kann direkt mit der Schale gegessen werden, was die Zubereitung vereinfacht.

Um die perfekten Kürbisscheiben zu erhalten, schneide den Kürbis vorher in zwei Hälften und entferne die Kerne. Anschließend kannst du die Hälften in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden, die gleichmäßig im Ofen garen. Wenn du die Scheiben dünner schneidest, wird der Kürbis knuspriger, während dickere Scheiben saftiger bleiben.

Variationen des Gerichts

Es gibt viele Möglichkeiten, das Grundrezept dieses Ofen-Kürbisses mit Feta zu variieren. Du könntest zum Beispiel den Feta durch einen anderen Käse, wie Ziegenkäse oder Mozzarella, ersetzen, um eine andere Geschmackskombination zu erzielen. Zudem kannst du den Kürbis mit gerösteten Nüssen oder Samen verfeinern, um dem Gericht eine knackige Textur zu verleihen.

Eine weitere leckere Option ist es, etwas Honig oder Balsamico-Essig über die Kürbisscheiben zu träufeln, bevor sie in den Ofen kommen. Diese süß-saure Note ergänzt die anderen Aromen perfekt und sorgt für ein besonders geschmackvolles Erlebnis. Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde deine persönliche Lieblingsvariante!

Serviervorschläge

Der Ofen-Kürbis mit Feta lässt sich wunderbar als Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch servieren. Seine Kombination aus Süße und Salzigkeit passt hervorragend zu Gerichten wie Lammkoteletts oder Hähnchenbrust. Alternativ kann er auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden, ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen.

Um das Gericht noch weiter festlicher zu gestalten, garnierst du es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch kurz vor dem Servieren. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern intensiviert auch das Geschmackserlebnis. Genieße den Ofen-Kürbis mit Feta warm oder auch leicht abgekühlt – er schmeckt zu jeder Tageszeit köstlich!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch einen anderen Kürbis verwenden?

Ja, du kannst jeden Kürbis deiner Wahl verwenden, aber Hokkaido eignet sich besonders gut für dieses Rezept.