Pasta mit Kürbis und Feta – Herbstliches Ofengericht
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Kürbis und cremigem Feta in diesem köstlichen Ofengericht. Die Nudeln werden in einer aromatischen Sauce mit geröstetem Kürbis und geschmolzenem Feta vermengt, die jedem Bissen eine herbstliche Note verleiht. Ideal für gemütliche Abende und Familienessen, bringt dieses Rezept die warmen Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein nahrhaftes sowie schmackhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Kürbis-Liebhaber begeistert.
Diese Pasta mit Kürbis und Feta ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein kulinarischer Ausdruck des Herbstes. Der süße Kürbis harmoniert perfekt mit dem salzigen Feta und schafft so ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Herbstliche Aromen in jedem Bissen
Die Kombination aus Kürbis und Feta ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern verkörpert auch die typischen Aromen des Herbstes. Der Hokkaido-Kürbis bringt eine natürliche Süße mit, die durch das salzige Aroma des Feta perfekt ergänzt wird. Zusammen schaffen sie ein harmonisches Geschmacksprofil, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Dieses Gericht eignet sich ideal für kühle Abende, wenn man sich nach etwas Wärmendem und Beruhigendem sehnt.
Die verschiedenen Texturen tragen ebenfalls zur Genusserfahrung bei. Der weich geröstete Kürbis harmoniert wunderbar mit der al dente gekochten Pasta. Dazu kommt die cremige Sauce, die durch das Pürieren des Kürbisses mit der Gemüsebrühe entsteht. Sie umhüllt jede einzelne Nudel und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein geschmackliches Erlebnis ist.
Ein schnelles und einfaches Rezept
Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist die Einfachheit in der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Das Rösten des Kürbisses erfordert nicht viel Aufwand, ebenso das Kochen der Pasta. Diese Zeitersparnis macht das Rezept besonders attraktiv für beschäftigte Familien oder nach einem langen Arbeitstag.
Da dieses Gericht vollkommen vegetarisch ist, ist es ebenfalls eine hervorragende Wahl für Fleischlose Tage. Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Saison und Vorlieben anpassen. Zum Beispiel können Sie andere Käsesorten oder zusätzliches Gemüse verwenden, um das Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Perfekt für gesellige Anlässe
Ob für ein gemütliches Familienessen oder ein kleines Dinner mit Freunden, dieses Gericht eignet sich hervorragend für jede Zusammenkunft. Es lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und im Ofen warm halten, während Sie die Gesellschaft Ihrer Gäste genießen. So bleibt Ihnen mehr Zeit für gesellige Gespräche und weniger Stress in der Küche.
Servieren Sie die Pasta mit einem frischen Salat und knusprigem Brot, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren. Das Anrichten auf Tellern mit einer zusätzlichen Prise geriebenem Parmesan sorgt für eine ansprechende Präsentation und rundet das Gesamtbild ab. Ihre Gäste werden von den köstlichen Aromen und der liebevollen Zubereitung begeistert sein.
Zutaten
Zutaten für Pasta mit Kürbis und Feta
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Thymianblätter
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben (optional)
Die Zutaten sind schnell und einfach zu besorgen, und viele davon haben Sie vielleicht bereits zu Hause.
Zubereitung
Kürbis rösten
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den gewürfelten Kürbis auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und für 20 Minuten im Ofen rösten, bis er weich ist.
Pasta kochen
Während der Kürbis im Ofen ist, die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Nach der Zubereitung abtropfen lassen und beiseite stellen.
Sauce vorbereiten
Den gerösteten Kürbis aus dem Ofen nehmen und in eine große Schüssel geben. Gemüsebrühe hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Pasta vermengen
Die gekochte Pasta zur Kürbissauce geben und gut vermengen. Zerbröckelten Feta unterheben und nach Geschmack nachwürzen.
Servieren
Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Das Gericht kann warm serviert oder im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
Zubereitungstipps
Um die Aromen noch zu intensivieren, empfehlen wir, frische Kräuter wie Rosmarin oder Salbei hinzuzufügen. Diese Kräuter passen hervorragend zum Kürbis und verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension. Diese können sowohl beim Rösten des Kürbisses als auch beim Vermengen der Sauce verwendet werden.
Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie auch Chili-Flocken hinzufügen, um dem Gericht einen kleinen Kick zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept vielseitig und ermöglichen es Ihnen, es nach Ihrem persönlichen Geschmack abzustimmen.
Nährwertinformationen
Diese Pasta mit Kürbis und Feta ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Der Hokkaido-Kürbis ist reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin A und C, sowie an Ballaststoffen. Diese tragen zur allgemeinen Gesundheit bei und können eine positive Wirkung auf das Immunsystem haben.
Feta-Käse hingegen liefert wertvolles Eiweiß und Calcium, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Zusammen mit der Pasta und dem Gemüse ergibt sich nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein ausgewogenes Gericht, das die nötigen Nährstoffe liefert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch Ziegenkäse oder Mozzarella verwenden, um den Geschmack zu variieren.
→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?
Ersetzen Sie den Feta durch vegane Käsealternativen und verwenden Sie eine pflanzliche Pasta.
Pasta mit Kürbis und Feta – Herbstliches Ofengericht
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Kürbis und cremigem Feta in diesem köstlichen Ofengericht. Die Nudeln werden in einer aromatischen Sauce mit geröstetem Kürbis und geschmolzenem Feta vermengt, die jedem Bissen eine herbstliche Note verleiht. Ideal für gemütliche Abende und Familienessen, bringt dieses Rezept die warmen Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein nahrhaftes sowie schmackhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Kürbis-Liebhaber begeistert.
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Pasta mit Kürbis und Feta
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Thymianblätter
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben (optional)
Anweisungen
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den gewürfelten Kürbis auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und für 20 Minuten im Ofen rösten, bis er weich ist.
Während der Kürbis im Ofen ist, die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Nach der Zubereitung abtropfen lassen und beiseite stellen.
Den gerösteten Kürbis aus dem Ofen nehmen und in eine große Schüssel geben. Gemüsebrühe hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Die gekochte Pasta zur Kürbissauce geben und gut vermengen. Zerbröckelten Feta unterheben und nach Geschmack nachwürzen.
Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 520
- Eiweiß: 18 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 65 g