Würzige Airfryer Kartoffelspalten

Name: Würzige Airfryer Kartoffelspalten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Kartoffeln; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren, und diese würzigen Airfryer Kartoffelspalten sind eine meiner neuesten Entdeckungen. Sie sind nicht nur perfekt knusprig, sondern auch mit einer Kombination aus Gewürzen verfeinert, die richtig Feuer geben. In nur 30 Minuten habe ich ein köstliches Beilagengericht zubereitet, das sowohl zu Grillgerichten als auch zu Dips passt. Probiert sie unbedingt aus, sie sind ein echter Hit!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-17T15:30:19.891Z

Bei meinem letzten Kochabend haben meine Freunde und ich die perfekten Snacks für einen Filmabend gesucht. Ich habe mich für diese würzigen Airfryer Kartoffelspalten entschieden, und sie waren der absolute Hit! Die Kombination aus Paprika, Knoblauch und etwas Cayennepfeffer gibt ihnen eine wunderbare Schärfe, die perfekt zu einem kühlen Dip passt.

Ich habe auch festgestellt, dass das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Spalten entscheidend ist, damit sie gleichmäßig garen und hübsch knusprig werden. Diese Knusprigkeit gelingt wirklich nur im Airfryer, und ich kann Euch sagen, dass ihr euch damit eine köstliche Beilage zaubert, die jeder liebt!

Warum Du dieses Rezept lieben wirst
Würziger Geschmack, der die Geschmacksknospen kitzelt
Überraschend knusprige Textur dank des Airfryers
Schnelle und einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die perfekte Würzmischung

Die Kombination aus Paprikapulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer macht diese Kartoffelspalten zu einem Geschmacksfeuerwerk. Paprikapulver sorgt nicht nur für die schöne Farbe, sondern bringt auch eine milde Süße mit. Für einen intensiveren Geschmack empfehle ich, geräuchertes Paprikapulver zu verwenden. Das verleiht den Kartoffeln zusätzlich ein rauchiges Aroma, das hervorragend zu Grillgerichten passt.

Das Cayennepfeffer ist der entscheidende Faktor für die Schärfe in diesem Rezept. Wenn du es etwas milder magst, kannst du die Menge reduzieren oder auf etwas weniger scharfen Chili zurückgreifen. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Kreuzkümmel oder italienischen Kräutern, um deine eigene Variante zu kreieren.

Die optimale Zubereitung im Airfryer

Der Airfryer ist ideal für die Zubereitung von Kartoffelspalten, da er die Luft zirkuliert und eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Wenn du beim Garen auf deine Kartoffeln achtest, solltest du sie nach etwa der Hälfte der Garzeit dann schütteln. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Spalten gleichmäßig knusprig werden und an den Rändern goldbraun sind.

Eine optimale Garzeit im Airfryer beträgt in der Regel etwa 20 Minuten bei 200 Grad Celsius. Aber jeder Airfryer ist unterschiedlich. Ich empfehle, die Kartoffelspalten nach 15 Minuten zu prüfen – sie sollten außen knusprig und innen weich sein. Bei Bedarf kannst du die Garzeit um ein paar Minuten verlängern, achte jedoch darauf, sie nicht zu übergaren, da sie sonst an Textur verlieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Du benötigst:

Zutaten für die Kartoffelspalten

4 große Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass die Kartoffeln gut gewaschen und abgetrocknet sind, bevor Du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Befolge diese Schritte, um die leckeren Kartoffelspalten zuzubereiten:

Kartoffeln schneiden und würzen

Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Spalten. In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Airfryer vorheizen

Heize den Airfryer auf 200 Grad Celsius vor.

Kartoffelspalten im Airfryer garen

Verteile die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig im Airfryer-Korb und gare sie 20 Minuten lang. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden.

Außerdem kannst Du die Kartoffelspalten während des Garens nach Belieben nachwürzen.

Profi-Tipps

Für eine extra knusprige Textur kannst Du die Kartoffelspalten nach dem Schneiden in kaltes Wasser einweichen und dann gut abtrocknen, bevor Du sie würzt.

Servieren und Kombinationen

Diese würzigen Airfryer Kartoffelspalten sind das perfekte Beilagengericht zu einer Vielzahl von Hauptgerichten. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder sogar zu einer herzhaften Gemüsepfanne. Auch als Snack mit verschiedenen Dips wie einer Joghurt-Knoblauch-Sauce oder einer scharfen Salsa sind sie ein Hit.

Für einen zusätzlichen Kick kannst du die Kartoffelspalten nach dem Garen mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Das bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen frischen Geschmack, der die Gewürze perfekt ergänzt.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Solltest du Reste haben, bewahre die Kartoffelspalten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Beim Wiedererwärmen empfehle ich, den Airfryer nochmals zu benutzen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Erwärme sie bei 180 Grad Celsius für etwa 5 Minuten, damit sie wieder schön knusprig werden.

Wenn du diese Kartoffelspalten im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie vor dem Garen würzen und auf einem Blech im Kühlschrank aufbewahren. Das gibt den Gewürzen Zeit, besser in die Kartoffeln einzuziehen. Garen solltest du sie dennoch frisch für das beste Ergebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffelspalten auch im Ofen zubereiten?

Ja, die Kartoffelspalten können bei 220 Grad Celsius im Ofen gegart werden. Achte darauf, sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech zu verteilen.

→ Welches Öl kann ich anstelle von Olivenöl verwenden?

Du kannst auch Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden. Jedes neutrale Öl ist geeignet.

→ Sind die Kartoffelspalten glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, sodass sie für glutenfreie Ernährung geeignet sind.

→ Wie lange kann ich die Kartoffelspalten aufbewahren?

Am besten schmecken sie frisch, aber Du kannst sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.