Apfel-Streusel-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen ein wahres Herbst-Highlight. Saftige Äpfel, zartes Kuchenbett und knusprige Streusel vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob als Kuchen zum Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen, dieser Apfel-Streusel-Kuchen wird garantiert alle begeistern. Ideal für gemütliche Stunden und perfekt für Ihre nächste Feier – einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:37:38.758Z

Der Apfel-Streusel-Kuchen ist ein klassisches Rezept, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Streuseln ist unschlagbar und zaubert ein Stück Heimat auf den Teller.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Apfel-Streusel-Kuchen vereint die fruchtige Süße von saftigen Äpfeln mit dem aromatischen Geschmack von Zimt. Diese perfekte Kombination macht ihn zu einem saisonalen Favoriten, der besonders im Herbst und Winter geschätzt wird. Der Zimt bringt eine wohltuende Wärme, während die Äpfel saftig und frisch bleiben, was jedem Bissen einen wunderbaren Kontrast verleiht.

Zusätzlich sorgt die knusprige Streuselschicht für einen herrlichen Texturkontrast. Diese Kombination aus weich und knusprig stimuliert nicht nur die Geschmacksknospen, sondern macht auch das Genusserlebnis in jeder Ecke des Kuchens besonders. Jeder Bissen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das zum Verweilen einlädt.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden, als Dessert nach einem festlichen Abendessen oder für ein Geburtstagsbuffet – dieser Apfel-Streusel-Kuchen ist die ideale Wahl. Die unkomplizierte Zubereitung macht ihn zu einer stressfreien Option für jeden Anlass. Ihre Gäste werden von der Geschmacksexplosion begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Außerdem lässt sich der Kuchen hervorragend variieren. Probieren Sie, anstelle von Äpfeln Birnen oder eine Mischung aus verschiedenen Obstsorten zu verwenden. Mit einem Hauch von Nüssen in den Streuseln oder einem Spritzer Zitronensaft in der Apfelfüllung können Sie ganz nach Vorliebe und Saison kreative Akzente setzen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Für den besten Geschmack sollten Sie Saisonäpfel verwenden, die frisch und aromatisch sind. Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend, da sie beim Backen ihren köstlichen Geschmack behalten und eine ideale Textur bieten. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Um die Streusel besonders knusprig zu machen, verwenden Sie kalte Butter und arbeiten Sie zügig. Das Verarbeiten mit den Händen sorgt dafür, dass die Streusel die perfekte Konsistenz erhalten. Falls Sie eine noch intensivere Karamellnote wünschen, können Sie die Streusel mit etwas braunem Zucker verfeinern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 4 große Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Zucker

Zutaten für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Apfel-Streusel-Kuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Die Butter in Stücke schneiden und hinzugeben. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Füllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker vermengen.

Streuels zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen zusammenstellen

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Apfel-Streusel-Kuchen kann wunderbar im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn gut ab oder lagern Sie ihn in einer Kuchenbox, um die Frische zu bewahren. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 bis 4 Tage. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit der Geschmack optimal zur Geltung kommt.

Falls Sie ihn länger aufheben möchten, können Sie den Kuchen ebenfalls einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke, wickeln Sie diese in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Kuchen bis zu 3 Monate frisch. Zum Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Apfel-Streusel-Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis macht sich hervorragend dazu und ergänzt die leckeren Aromen perfekt. Auch eine leichte Staubzuckerbestäubung verleiht dem Kuchen eine ansprechende Optik und einen zusätzlichen Hauch von Süße.

Für eine besondere Note können Sie Karamellsoße oder eine Prise Walnüsse als Garnitur ausprobieren. Diese Kombinationen harmonieren nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch visuelle Akzente auf dem Tisch, die Ihre Gäste begeistern werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lagert man den Kuchen am besten?

Der Kuchen hält sich in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

Apfel-Streusel-Kuchen

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen ein wahres Herbst-Highlight. Saftige Äpfel, zartes Kuchenbett und knusprige Streusel vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob als Kuchen zum Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen, dieser Apfel-Streusel-Kuchen wird garantiert alle begeistern. Ideal für gemütliche Stunden und perfekt für Ihre nächste Feier – einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 4 große Äpfel
  2. 1 TL Zimt
  3. 2 EL Zucker

Zutaten für die Streusel

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 75 g Zucker

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Die Butter in Stücke schneiden und hinzugeben. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker vermengen.

Schritt 03

Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 3 g