Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die leckere Kombination aus klassischen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem Rezept für Brownie Cookies. Diese köstlichen Leckereien vereinen die schokoladige Dichte von Brownies mit der perfekten Keks-Konsistenz, ideal für Schokoladenliebhaber. Perfekt für Partys oder als süßer Snack zwischendurch, werden diese Cookies im Handumdrehen zum Star jeder Kaffeetafel.
Die Kombination von Brownies und Keksen ist einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept bringt beide Welten zusammen und macht die perfekten Brownie Cookies, die jeder lieben wird.
Zutaten
Für die besten Ergebnisse verwenden Sie hochwertige Schokolade und frische Zutaten.
Zutaten für Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie ein Blech mit Backpapier vor.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Teig zubereiten
In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und zur Schokoladenmischung geben. Gut rühren und schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech setzen und für ca. 12-15 Minuten backen, bis die Cookies fest, aber in der Mitte noch weich sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies sind bei Raumtemperatur etwa eine Woche haltbar.
Brownie Cookies
Entdecken Sie die leckere Kombination aus klassischen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem Rezept für Brownie Cookies. Diese köstlichen Leckereien vereinen die schokoladige Dichte von Brownies mit der perfekten Keks-Konsistenz, ideal für Schokoladenliebhaber. Perfekt für Partys oder als süßer Snack zwischendurch, werden diese Cookies im Handumdrehen zum Star jeder Kaffeetafel.
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.
Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und zur Schokoladenmischung geben. Gut rühren und schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech setzen und für ca. 12-15 Minuten backen, bis die Cookies fest, aber in der Mitte noch weich sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g