Cremiger Hähnchenauflauf

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Dieser cremige Hähnchenauflauf ist der perfekte Familienklassiker für ein herzhaftes Mittagessen. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer köstlichen, hausgemachten Sahnesauce vereint dieses Rezept Geschmack und Einfachheit. Ideal für einen geselligen Nachmittag, lässt sich der Auflauf leicht vorbereiten und schmeckt der ganzen Familie. Ob zum Abendessen oder als Reste für die nächste Mahlzeit, dieser Auflauf wird alle begeistern!

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:04:37.667Z

Die besten Familiengeschichten werden oft bei einem leckeren Essen erzählt. Dieser Hähnchenauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch alle zusammen.

Ein köstlicher Genuss für die ganze Familie

Cremige Hähnchenaufläufe sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Die Kombination aus hochwertigem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt dafür, dass Ihre Familie die erforderlichen Nährstoffe erhält, die sie benötigt, um den Tag aktiv zu meistern. Darüber hinaus sind die Zubereitung und das Kochen einfach, was den Auflauf zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht.

Das schmackhafte Aroma, das beim Braten der Zutaten entsteht, wird Ihre Gäste und Familienmitglieder gleichermaßen anlocken. Wenn der Auflauf schließlich im Ofen backt, verbreitet sich ein unwiderstehlicher Duft, der jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dies sorgt nicht nur für eine großartige Geschmacks- und Geruchserfahrung, sondern auch für eine angenehme gemeinsame Essenszeit.

Gesunde Zutaten für besten Geschmack

Die Basis dieses Auflaufs bildet saftiges Hähnchenbrustfilet, das reich an Proteinen ist und sich gut für eine gesunde Ernährung eignet. In Kombination mit Brokkoli, Karotten und Champignons erhalten wir eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Dies macht den Auflauf nicht nur köstlich, sondern auch zu einer wertvollen Mahlzeit.

Geriebener Käse verleiht der gesamten Mischung eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack. Aber auch auf die verwendete Sahne sollten wir nicht verzichten, da sie den Auflauf besonders geschmeidig macht. Achten Sie darauf, hochwertige Sahne zu wählen, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass sich der Geschmack in jedem Bissen entfaltet.

Ein einfacher Auflauf für besondere Anlässe

Dieser Hähnchenauflauf ist mehr als nur eine alltägliche Mahlzeit. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe, bei denen die ganze Familie zusammenkommt. Egal, ob es sich um einen Geburtstag, einen Feiertag oder einfach nur ein geselliges Familienessen handelt, dieses Gericht wird überall hervorragend ankommen. Es ist leicht zuzubereiten und lässt sich ideal im Voraus planen.

Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie den Auflauf im Voraus vorbereiten und ihn dann im Ofen einfach nur aufwärmen. So haben Sie mehr Zeit, um sich mit Ihren Liebsten zu beschäftigen, statt in der Küche zu stehen. Servieren Sie den Auflauf frisch aus dem Ofen mit einem knackigen grünen Salat, und Sie haben eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit, die alle begeistert.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Brokkoli
  • 200 g Karotten
  • 200 g Champignons
  • 250 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Das Hähnchen in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Champignons vierteln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Braten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und kurz anbraten. Gemüse dazugeben und 5 Minuten mitbraten.

Sauce zubereiten

Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen. Kurz aufkochen lassen.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Häufige Fragen

Frage: Kann ich das Rezept variieren?
Ja, dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen oder das Hähnchen durch Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

Frage: Wie kann ich Reste aufbewahren?
Der Hähnchenauflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen, um die Aromen wiederzubeleben.

Serviervorschläge

Um dem Auflauf einen zusätzlichen Touch zu verleihen, servieren Sie frisch gebackenes Baguette oder selbstgemachte Brötchen dazu. Diese passen hervorragend zu der cremigen Sauce und runden die Mahlzeit ab.

Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt den reichhaltigen Auflauf perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, der Auflauf kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Einfach abgedeckt im Kühlschrank lagern.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

Cremiger Hähnchenauflauf

Dieser cremige Hähnchenauflauf ist der perfekte Familienklassiker für ein herzhaftes Mittagessen. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer köstlichen, hausgemachten Sahnesauce vereint dieses Rezept Geschmack und Einfachheit. Ideal für einen geselligen Nachmittag, lässt sich der Auflauf leicht vorbereiten und schmeckt der ganzen Familie. Ob zum Abendessen oder als Reste für die nächste Mahlzeit, dieser Auflauf wird alle begeistern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 300 g Brokkoli
  3. 200 g Karotten
  4. 200 g Champignons
  5. 250 ml Sahne
  6. 100 g geriebener Käse
  7. 1 Zwiebel
  8. 2 Knoblauchzehen
  9. Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchen in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Champignons vierteln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und kurz anbraten. Gemüse dazugeben und 5 Minuten mitbraten.

Schritt 03

Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen. Kurz aufkochen lassen.

Schritt 04

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Eiweiß: 35 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 20 g