Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne

Name: Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 200 g irischer Cheddar; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian)

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Ich liebe es, in der Küche kreativ zu sein, und mit dieser Irischen Cheddar und Kartoffel Pfanne habe ich einen echten Klassiker neu interpretiert. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und würzigem Cheddar zaubert nicht nur ein wohliges Gefühl, sondern ist auch perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie. Diese Pfanne ist schnell zubereitet und bietet ein unwiderstehliches Aroma, das jeden begeistert. Das Beste daran ist, dass man sie je nach Gusto abwandeln kann, und so wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T18:26:18.609Z

Als ich das erste Mal die Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne zubereitete, war ich sofort beeindruckt von der simplicity der Zutaten und der Intensität des Geschmacks. Die goldbraun gebratenen Kartoffeln bilden die perfekte Basis für den schmelzenden Cheddar, der auf der Zunge zergeht. Ich habe einen guten reifen Cheddar verwendet, um sicherzustellen, dass die Aromen wirklich herausstechen.

Ein kleiner Tipp: Die Kartoffeln sollten vorher gut gewaschen und in gleichmäßige Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Ich habe auch noch ein paar frische Kräuter hinzugefügt, was der Pfanne einen besonderen frischen Kick verleiht, der einfach unvergleichlich ist.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Würziger Cheddar, der auf der Zunge schmilzt.
Cremige Kartoffeln, die ein unvergessliches Aroma entfalten.
Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl des irischen Cheddar ist entscheidend für das gesamte Geschmackserlebnis dieser Pfanne. Für eine besonders intensive Note sollten Sie einen reifen Cheddar wählen, der eine ausgeprägte Würze hat. Der Käse schmilzt hervorragend und sorgt dafür, dass die Kartoffeln eine cremige, käseartige Umhüllung erhalten, die das Gericht zu etwas ganz Besonderem macht.

Die Kartoffeln stellen nicht nur die Grundlage des Gerichts dar, sondern sie tragen auch maßgeblich zur Konsistenz und zum Geschmack bei. Festkochende Kartoffeln behalten nach dem Kochen ihre Form und liefern die perfekte Textur. Achten Sie darauf, gleich große Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und der gesamte Pfanneninhalt ein einheitliches Ergebnis erzielt.

Zubereitungstipps für die perfekte Pfanne

Um sicherzustellen, dass die Zwiebeln perfekt glasig werden, empfehle ich, sie in einer großen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze zu braten. Das dauert in der Regel etwa 5 bis 7 Minuten. Achten Sie darauf, die Zwiebeln regelmäßig umzurühren, damit sie gleichmäßig garen und nicht verbrennen. Die richtige Farbgebung ist ein Hinweis darauf, dass sie bereit sind, die Kartoffeln hinzuzufügen.

Wenn Sie die Kartoffelwürfel hinzuzufügen, stellen Sie sicher, dass die Hitze hoch genug ist, damit sie eine schöne Bräunung entwickeln können. Ein goldbrauner Farbton ist wichtig, um Röstaromen zu generieren, die dem Gericht Tiefe und Charakter verleihen. Halten Sie die Pfanne nicht zu voll, damit die Kartoffeln gut braten können und nicht dampfen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für Ihre Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne benötigen:

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
200 g irischer Cheddar
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Irischen Cheddar und Kartoffel Pfanne:

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.

Kartoffeln hinzufügen

Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Käse hinzufügen

Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Irische Cheddar und Kartoffel Pfanne!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack, um das Gericht anzupassen. Auch etwas Muskatnuss kann eine interessante Note hinzufügen.

Variation der Rezeptur

Dieses Rezept kann leicht abgewandelt werden, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Fügen Sie zum Beispiel gekochte Speckwürfel hinzu, um einen herzhaften Geschmack zu erzielen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Gruyère für eine andere Käsenote. Gemüse wie Paprika oder Spinat können auch hinzugefügt werden, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.

Wenn Sie eine vegeta-rische Version möchten, können Sie den Cheddar durch einen pflanzlichen Käse ersetzen, der gut schmilzt. Achten Sie darauf, einen hochwertigen veganen Käse zu verwenden, da nicht alle Alternativen gleich gut schmelzen. Dies verändert zwar den Geschmack, sorgt aber dennoch für ein leckeres Gericht.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese für die nächsten Tage aufbewahren. Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehle ich die Nutzung einer Pfanne bei niedriger Hitze, damit die Kartoffeln gleichmäßig durchwärmen, ohne zu matschig zu werden.

Alternativ können Sie die Cheddar- und Kartoffelpfanne auch einfrieren. Packen Sie sie nach dem Abkühlen in portionsgerechte Behälter und frieren Sie sie ein. Sie können die Pfanne dann direkt aus dem Frost in den Ofen geben. Achten Sie darauf, sie bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten zu erwärmen, bis sie heiß und durchgegart ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, aber eine gute Schmelzeffekt wie beim Cheddar ist empfehlenswert.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Das Rezept ist bereits vegetarisch, da es keine Fleischprodukte enthält.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse eignen sich hervorragend als Beilage.