Ofenreis mit Feta und Gemüse

Name: Ofenreis mit Feta und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin); 300 g Feta-Käse; 1 Zucchini; 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Karotte; 1 rote Zwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel getrockneten Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Leichtigkeit von Ofenreis mit Feta und buntem Gemüse! Dieses einfache und gesunde Rezept bringt frische Aromen direkt auf Ihren Tisch und eignet sich perfekt für ein gemeinsames Mittagessen mit der Familie. Der aromatische Feta schmilzt herrlich über dem gerösteten Gemüse und sorgt für eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Ideal, um saisonales Gemüse zu verwenden und gleichzeitig ein nahrhaftes Gericht zu kreieren, das alle begeistert!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:04:48.582Z

Ofenreis mit Feta und Gemüse ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde Wahl. Die Kombination aus frischem Gemüse und dem würzigen Feta macht dieses Gericht zu einem absoluten Highlight in Ihrer Küche.

Leckere Vielfalt und Gesundheit

Ofenreis mit Feta und Gemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Augen. Die bunten Farben der frischen Zutaten machen dieses Gericht zu einem Festessen, das sowohl gesund als auch ansprechend ist. Durch die Verwendung von saisonalem Gemüse können Sie sicherstellen, dass das Gericht immer frisch und voller Aromen ist. Diese Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen sorgt nicht nur für eine ausgewogene Ernährung, sondern unterstützt auch Ihr allgemeines Wohlbefinden.

Der Feta-Käse bringt eine cremige Komponente in das Gericht, während die Kombination mit dem Gemüse für eine ausgewogene Textur sorgt. Jedes Bissen wird von der Köstlichkeit des geschmolzenen Käses und dem knackigen Gemüse begleitet. Diese Harmonien machen den Ofenreis zu einem idealen Rezept für Familienessen oder gesellige Runden mit Freunden.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept lieben werden, ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie bereits in kurzer Zeit ein köstliches Gericht zaubern. Das Kochen des Reises und das Schneiden des Gemüses sind einfache Schritte, die auch für Kochanfänger leicht zu bewältigen sind. Diese Zeitersparnis ist ideal für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Durch das Backen im Ofen wird das Gemüse perfekt gegart und gleichzeitig karamellisiert, was die Aromen intensiviert. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, das Gericht individuell anzupassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder die Kräuter variieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten.

Ideale Beilage oder Hauptgericht

Ofenreis mit Feta und Gemüse kann hervorragend als Hauptgericht serviert werden, ist aber auch eine wunderbare Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Somit lässt sich das Rezept vielseitig einsetzen und passt ideal zu vielen kulinarischen Anlässen. Egal, ob Sie ein leichtes Abendessen oder ein festliches Menü planen, dieser Ofenreis wird stets zum Highlight auf dem Teller.

Zusätzlich eignet sich dieses Gericht hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste einfach im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit für die nächsten Tage schnell zur Hand, die Sie problemlos aufwärmen können.

Zutaten

Zutaten für Ofenreis mit Feta und Gemüse

200 g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
300 g Feta-Käse
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Karotte
1 rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneten Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sind frisch und bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Reis kochen

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und die Zwiebel in Würfel.

Alles vermengen

In einer großen Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und bei 180°C für ca. 20 Minuten backen. In den letzten 5 Minuten den zerbröckelten Feta darüber streuen.

Servieren

Den Reis auf Tellern anrichten, das gebackene Gemüse mit Feta darauf geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Ofenreis-Gericht!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie beim Kochen des Reises darauf, die richtige Menge Wasser zu verwenden – das ist entscheidend für die perfekte Konsistenz. Für Basmati- oder Jasminreis empfiehlt es sich, das Verhältnis von Reis zu Wasser mit 1:1,5 zu wählen. Lassen Sie den Reis nach dem Kochen noch einige Minuten ruhen, damit er die restliche Feuchtigkeit aufnehmen kann. So wird der Reis schön locker und nicht matschig.

Beim Schneiden des Gemüses sollten Sie darauf achten, gleichmäßig große Stücke zu wählen, damit alles gleichmäßig gart. Eine interessante Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten verleiht dem Gericht eine tolle Geschmacksvielfalt und macht es aufregend und ansprechend.

Varianten des Rezeptes

Für eine noch reichhaltigere Version des Ofenreises können Sie zusätzlich Kichererbsen oder Linsen hinzufügen. Diese Hülsenfrüchte bieten eine hervorragende Proteinquelle und machen das Gericht noch nahrhafter. Sie können auch verschiedene Sorten von Feta verwenden, wie beispielsweise Kräuterfeta, um dem Rezept eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas frische Chili oder rote Pfefferflocken hinzu. Diese kleinen Anpassungen geben dem Gericht eine individuelle Note und sorgen dafür, dass es immer wieder neu und spannend bleibt.

Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie den Ofenreis mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren. Ein einfacher Joghurtdip oder Tzatziki kann ebenfalls eine willkommene Ergänzung sein, die dem Gericht eine erfrischende Note verleiht. Diese Kombination macht Ihr Essen zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

Für besondere Anlässe können Sie den Ofenreis auch als Beilage zu einer feierlichen Hauptspeise anbieten. Egal, ob grilliertes Fleisch oder gebratener Fisch, der Ofenreis mit Feta und Gemüse wird immer ein Highlight. Familien und Freunde werden begeistert sein von dieser harmonischen Komposition.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes saisonale Gemüse verwenden, das Sie mögen.

→ Kann ich den Feta durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, es gibt viele vegane Feta-Alternativen auf dem Markt.