Parmesan Röstkartoffeln
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die goldbraune Köstlichkeit der Parmesan Röstkartoffeln, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese knusprigen Kartoffelstücke, überzogen mit frisch geriebenem Parmesan und aromatischen Kräutern, sind eine wunderbare Beilage für Ihr Abendessen oder als Snack für Ihre Gäste. Einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft, bringt dieses Rezept mediterrane Aromen in Ihre Küche und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Perfekt für Familienessen oder Grillpartys!
Die Parmesan Röstkartoffeln sind eine perfekte Kombination aus crunchiger Textur und würzigem Geschmack. Sie sind nicht nur eine fantastische Beilage, sondern auch einfach zubereitet und beeindruckend anzusehen.
Die perfekte Beilage
Parmesan Röstkartoffeln sind vielseitig und passen zu nahezu jedem Gericht. Ob gegrilltes Fleisch, Fisch oder eine herzhafte Gemüsepfanne – diese knusprigen Kartoffeln sind eine ideale Ergänzung. Ihr intensiver Geschmack und die goldene Farbe verleihen jedem Teller das gewisse Etwas.
Nicht nur als Beilage sind sie hervorragend, sondern auch als Snack für gesellige Abende. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips wie Aioli oder einem frischen Joghurt-Dip, um Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Sie werden bestimmt nach mehr verlangen!
Gesunde Zutaten
Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Festkochende Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen und tragen zur Sättigung bei. In Kombination mit nativem Olivenöl und frischem Parmesan genießen Sie einen Snack, der gut für Körper und Seele ist.
Das Hinzufügen von getrocknetem Rosmarin und Knoblauchpulver sorgt nicht nur für ein herrliches Aroma, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile. Rosmarin hat antioxidative Eigenschaften, während Knoblauch das Immunsystem stärkt. So wird aus einem einfachen Gericht eine nährstoffreiche Mahlzeit.
Ein Rezept für jeden Anlass
Egal, ob Sie ein Familienabendessen, eine Grillparty oder ein Picknick im Freien planen, Parmesan Röstkartoffeln sind eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und im Voraus marinieren. Perfekt, um Zeit zu sparen, wenn Sie Ihre Gäste empfangen.
Durch die einfache Handhabung ist dieses Rezept auch ideal für Anfänger in der Küche. Sie benötigen keine besonderen Kochkünste, um diese köstlichen Kartoffeln zuzubereiten. Mit wenigen handlichen Schritten gelingt Ihnen ein Gericht, das Eindruck hinterlässt und immer wieder nachgefragt wird.
Zutaten
Zutaten für Parmesan Röstkartoffeln
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Vorbereitung der Kartoffeln
Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Marinieren
In einer Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Backen
Die marinierten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Parmesan hinzufügen
Nach 30 Minuten die geriebenen Parmesan auf die Kartoffeln streuen und weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Röstkartoffeln heiß servieren und genießen!
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Röstkartoffeln gleichmäßig garen und knusprig werden, achten Sie darauf, dass alle Stücke in ähnlicher Größe geschnitten sind. Kleinere Stücke garen schneller, während größere länger brauchen und möglicherweise nicht gleichmäßig goldbraun werden.
Ein weiterer Tipp ist, die Kartoffeln nach dem Kochen etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie den Parmesan darüber streuen. Dies verbessert die Haftung des Käses und sorgt dafür, dass er schön schmilzt und eine köstliche Kruste bildet.
Variationen des Rezepts
Für Abwechslung können Sie andere Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel Pecorino oder einen würzigen Gouda. Diese Käse verleihen Ihrem Gericht eine eigene Note und können je nach Vorlieben angepasst werden.
Darüber hinaus können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Frischer Thymian, Paprika oder sogar Chili können interessante Akzente setzen und Ihre Parmesan Röstkartoffeln noch aufregender machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch Gouda oder Gruyère verwenden, falls Sie keinen Parmesan haben.
→ Wie lange kann ich die Röstkartoffeln aufbewahren?
Am besten schmecken sie frisch, aber Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Parmesan Röstkartoffeln
Entdecken Sie die goldbraune Köstlichkeit der Parmesan Röstkartoffeln, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese knusprigen Kartoffelstücke, überzogen mit frisch geriebenem Parmesan und aromatischen Kräutern, sind eine wunderbare Beilage für Ihr Abendessen oder als Snack für Ihre Gäste. Einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft, bringt dieses Rezept mediterrane Aromen in Ihre Küche und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Perfekt für Familienessen oder Grillpartys!
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Parmesan Röstkartoffeln
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
In einer Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die marinierten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Nach 30 Minuten die geriebenen Parmesan auf die Kartoffeln streuen und weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 7 g