Super saftige Schoko Muffins

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Diese schokoladigen Muffins sind der Inbegriff von purer Schokoladenseligkeit! Mit ihrer feinen, saftigen Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie perfekt für jeden Schokoladenliebhaber. Egal, ob als süßes Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach zwischendurch - diese Muffins zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Schnell und einfach zubereitet, werden sie garantiert zum Hit bei Familie und Freunden.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-17T13:41:21.483Z

Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Sie sind perfekt für das nächste Familienfest oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Die perfekten Muffins für jeden Anlass

Diese Super saftigen Schoko Muffins sind mehr als nur ein einfaches Gebäck. Sie sind ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel oder süße Snack-Pause. Dank ihrer vielseitigen Anwendbarkeit passen sie sich jedem Anlass an, sei es ein gemütlicher Sonntagmorgen oder eine Feier mit Freunden. Sie lassen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Geburtstagsfeiern oder als kleinen, süßen Gruß für die Nachbarn verwenden.

Ein weiterer Vorteil dieser Muffins ist, dass sie immer frisch und lecker bleiben. Da sie über eine saftige Textur verfügen, schmecken sie auch am nächsten Tag noch großartig. Sie können sie in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. So hast du jederzeit einen leckeren Snack zur Hand, wenn der Schokoladenhunger kommt.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies ermöglicht eine bessere Vermischung und sorgt dafür, dass die Muffins gleichmäßig aufgehen. Achte darauf, die Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen und sie mindestens 30 Minuten ruhen zu lassen, bevor du mit dem Backen beginnst.

Eine weitere wichtige Tipps beim Backen von Muffins ist, nicht zu lange zu rühren. Wenn du die flüssigen und trockenen Zutaten vermischt, reicht es aus, sie nur kurz zu kombinieren, bis keine trockenen Mehlreste mehr zu sehen sind. Übermischtes Gebäck kann zäh und trocken werden, während gut gemischte Muffins leicht und fluffig bleiben.

Zutaten

Für die Muffins:

200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 große Eier
100 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
100 g Schokoladendrops

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor. Mische in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Zucker und Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Milch und Öl hinzufügen und gut vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz verrühren.

Schokoladendrops einrühren

Die Schokoladendrops unter den Teig heben und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend auskühlen lassen.

Die Muffins können warm serviert oder in einem Behälter aufbewahrt werden.

Variationen der Schoko Muffins

Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du verschiedene Zutaten zu deinem Teig hinzufügen. Für eine nussige Note eignen sich gehackte Nüsse oder Haselnüsse hervorragend. Auch eine Prise Zimt kann dem Teig eine besondere Würze verleihen und den Schokoladengeschmack unterstreichen.

Für die Fruchtliebhaber unter euch sind frische oder gefrorene Beeren eine großartige Ergänzung. Himbeeren oder Kirschen harmonieren besonders gut mit der dunklen Schokolade und verleihen den Muffins ein frisches Aroma. Natürlich kannst du auch statt Schokoladendrops weiße Schokolade oder sogar Kokosraspeln ausprobieren.

Serviervorschläge

Diese Muffins schmecken einfach köstlich pur, aber du kannst sie auch kreativ anrichten. Serviere sie mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss. Ein Schokoladensirup oder eine warme Schokoladensauce macht daraus ein himmlisches Dessert.

Wenn du die Muffins als Teil eines Buffets anbietest, präsentiere sie auf einer schönen Tortenplatte und dekoriere sie mit frischen Beeren auf der Oberseite. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern macht sie auch noch ansprechender für deine Gäste.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind in einem verschlossenen Behälter etwa 3-4 Tage frisch.