Versunkener Apfelkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser versunkene Apfelkuchen ist ein himmlisches Rezept, das Ihre Sinne mit seinen saftigen Äpfeln und der knusprigen Streuseloberfläche verzaubert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für Apfelfans. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen wird Ihre Geschmacksknospen überrascht und zum Nachbacken einladen. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Sahne für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:37:35.630Z

Der versunkene Apfelkuchen hat eine lange Tradition in der deutschen Backkultur. Er ist einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend variieren!

Die perfekte Kombination von Aromen

Der versunkene Apfelkuchen besticht durch die harmonische Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen. Die saftigen Äpfel, die beim Backen ihre Süße entfalten, sorgen für ein unverwechselbares Aroma. In Kombination mit Zimt, der die Aromen perfekt ergänzt, wird dieser Kuchen zu einem genussvollen Erlebnis, das nicht nur Apfelliebhaber begeistert.

Durch die Verwendung von hochwertigem, weichem Butter im Teig entsteht eine wunderbare, zarte Konsistenz, die beim Verzehr auf der Zunge zergeht. Wenn Sie den Kuchen warm servieren, schmelzen die Aromen in Ihrem Mund und laden Sie ein, jedes Stück noch einmal zu genießen. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu, um die Frische der Äpfel zu betonen und einen Hauch von Säure hinzuzufügen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieser versunkene Apfelkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Die klaren Schritte und einfachen Zutaten machen es jedem möglich, dieses köstliche Dessert zu backen, auch wenn Sie noch nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Alles, was Sie benötigen, sind einige gängige Vorratsartikel sowie frische Äpfel und schon kann es losgehen.

Ob für einen gemütlichen Sonntag mit der Familie, ein Treffen mit Freunden oder als Teil eines festlichen Buffets, dieser Kuchen ist immer ein Hit. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Sahne, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren. Diese versunkene Köstlichkeit wird schnell zum Lieblingsdessert in Ihrem Repertoire.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für den Kuchenteig

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch

Zutaten für die Äpfel

  • 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft

Zutaten für die Streusel

  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter, kalt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Kuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Äpfel vorbereiten

Die Apfelscheiben mit Zimt und Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.

Streusel herstellen

Für die Streusel mehl, zucker und kalte butter mit der hand oder einem mixer krümelig verkneten.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Variationsmöglichkeiten

Wenn Sie Ihrem versunkenen Apfelkuchen eine besondere Note verleihen möchten, können Sie Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese bringen einen zusätzlichen Crunch und harmonieren hervorragend mit den Äpfeln. Eine weitere Möglichkeit ist, getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries unter die Äpfel zu mischen, um eine fruchtige Abwechslung zu schaffen.

Für Schokoladenliebhaber kann ein Hauch von Kakaopulver im Teig oder Schokoladenstückchen zwischen den Apfelschichten ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Ingwer, um den Kuchen nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der versunkene Apfelkuchen ist ideal für die Aufbewahrung und kann bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Zudem können Sie ihn auch einfrieren, um ihn später zu genießen. Wickeln Sie den abgekühlten Kuchen gut in Frischhaltefolie ein und geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel, um Frostschäden zu vermeiden.

Zum Auftauen legen Sie den Kuchen einfach über Nacht in den Kühlschrank oder lassen ihn bei Raumtemperatur auftauen. Sie können ihn auch kurz im Ofen aufwärmen, um die knusprige Streuseloberfläche wiederherzustellen und ihn frisch wie nach dem Backen genießen zu können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Versunkener Apfelkuchen

Dieser versunkene Apfelkuchen ist ein himmlisches Rezept, das Ihre Sinne mit seinen saftigen Äpfeln und der knusprigen Streuseloberfläche verzaubert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für Apfelfans. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen wird Ihre Geschmacksknospen überrascht und zum Nachbacken einladen. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Sahne für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchenteig

  1. 200 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 Prise Salz
  5. 100 g Butter, weich
  6. 2 Eier
  7. 100 ml Milch

Zutaten für die Äpfel

  1. 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  2. 1 TL Zimt
  3. 1 EL Zitronensaft

Zutaten für die Streusel

  1. 100 g Mehl
  2. 50 g Zucker
  3. 50 g Butter, kalt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Die Apfelscheiben mit Zimt und Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.

Schritt 03

Für die Streusel mehl, zucker und kalte butter mit der hand oder einem mixer krümelig verkneten.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g