Weihnachtliche Mokkasterne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesen köstlichen weihnachtlichen Mokkastern bringen Sie festliche Aromen und süße Erinnerungen auf Ihren Tisch. Die zarten Sterne aus Mandeln und Kaffee sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Genuss für alle Sinne. Perfekt als Gebäck zur Adventszeit oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie sind sie die ideale Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsfest. Lassen Sie sich von diesem einfachem und doch eleganten Rezept inspirieren und bringen Sie die festliche Stimmung in Ihre Weihnachtsbäckerei!

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T13:02:03.750Z

Die weihnachtlichen Mokkasterne sind ein unvergessliches Gebäck, das die Herzen der Menschen erwärmt. Mit dem Aroma von frisch gebrühtem Kaffee und der Süße der Mandeln sind sie ein wahrer Genuss.

Ein Hauch von Weihnachten

Die Adventszeit ist eine Zeit der Vorfreude und der festlichen Aromen. Die weihnachtlichen Mokkasterne vereinen den herrlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee mit der Süße der Mandeln, was jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis macht. Diese Kekse sind mehr als nur ein Genuss; sie sind ein Symbol für die besinnliche Zeit des Jahres, in der wir uns gerne mit Familie und Freunden umgeben.

Das Backen von Plätzchen gehört zu den schönsten Traditionen der Weihnachtszeit. Während die Mokkasterne im Ofen backen, erfüllt ihr appetitlicher Duft die Räume und schafft eine einladende Atmosphäre. Sie werden nicht nur Ihre Liebsten verzaubern, sondern auch jeden, der Ihre festliche Küche betritt.

Einfach und dennoch elegant

Die Zubereitung der weihnachtlichen Mokkasterne ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Backzeit lassen sich diese stilvollen Kekse im Handumdrehen herstellen. Dieses Rezept bietet eine tolle Möglichkeit, auch unerfahrenen Bäckern triumphale Ergebnisse zu liefern. Jeder, der gerne backt, weiß, dass die besten Rezepte nicht immer die kompliziertesten sind.

Die Mokkasterne eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Sie lassen sich wunderbar in einer kleinen Box oder einem hübschen Glas verstauen und sind somit das ideale Mitbringsel für die nächste Weihnachtsfeier. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einer kleinen Geschmacksreise, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Mokkasterne perfekt zu gestalten, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Teigkonsistenz zu überprüfen. Der Teig sollte geschmeidig und nicht zu klebrig sein. Wenn er zu feucht erscheint, kann etwas mehr gemahlene Mandeln hinzugefügt werden, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Dieser kleine Schritt kann den Unterschied zwischen schönen und perfekten Plätzchen ausmachen.

Ein weiterer wertvoller Tipp ist, die Sterne gleichmäßig auszustechend und darauf zu achten, sie auf dem Backblech mit ausreichend Abstand zu platzieren. Dadurch kann die heiße Luft zirkulieren und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Damit Ihre Mokkasterne eine schöne Goldbraune Farbe erhalten, sollten Sie die Backzeit im Auge behalten.

Zutaten

Für die Zubereitung der weihnachtlichen Mokkasterne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL gemahlener Kaffee
  • 2 Eiweiße
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Zucker zum Bestäuben

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Mokkasterne zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Verkneten Sie die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, gemahlenen Kaffee, Eiweiße, Zimt und Salz in einer Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus und stechen Sie Sterne aus.

Backen

Leggen Sie die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie bei 160°C (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten.

Nach dem Backen lassen Sie die Mokkasterne abkühlen und bestäuben sie nach Belieben mit Zucker.

Serviervorschläge

Die weihnachtlichen Mokkasterne lassen sich wunderbar auf verschiedenen Wegen servieren. Sie können sie auf einer festlich gedeckten Kaffeetafel anrichten oder einfach als süßen Snack für zwischendurch genießen. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Für eine besondere Note können die Kekse auch mit einer leichten Zuckerglasur dekoriert werden. Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker sorgt zusätzlich für einen stimmungsvollen Look, der zu jeder festlichen Gelegenheit passt und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Mokkasterne sind ideal für die Vorratsdose und halten sich bei richtiger Lagerung bis zu zwei Wochen frisch. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf, um ihre zarte Konsistenz und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Durch die richtige Lagerung behalten die Kekse ihre aromatische Frische und sind jederzeit griffbereit für den süßen Genuss.

Sollten Sie mehr Plätzchen als nötig gebacken haben, können die Mokkasterne auch hervorragend eingefroren werden. In einem geeigneten Behälter eingepackt, behalten sie ihre Qualität und sind nach kurzem Auftauen wieder genießbar. So haben Sie stets eine süße Überraschung parat, wenn Ure Gäste anstehen oder die Lust auf etwas Süßes aufkommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mokkasterne auch ohne Koffein zubereiten?

Ja, Sie können entkoffeinierten Kaffee verwenden.

Weihnachtliche Mokkasterne

Mit diesen köstlichen weihnachtlichen Mokkastern bringen Sie festliche Aromen und süße Erinnerungen auf Ihren Tisch. Die zarten Sterne aus Mandeln und Kaffee sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Genuss für alle Sinne. Perfekt als Gebäck zur Adventszeit oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie sind sie die ideale Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsfest. Lassen Sie sich von diesem einfachem und doch eleganten Rezept inspirieren und bringen Sie die festliche Stimmung in Ihre Weihnachtsbäckerei!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g gemahlene Mandeln
  2. 150 g Puderzucker
  3. 2 EL gemahlener Kaffee
  4. 2 Eiweiße
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 Prise Salz
  7. Zucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Verkneten Sie die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, gemahlenen Kaffee, Eiweiße, Zimt und Salz in einer Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus und stechen Sie Sterne aus.

Schritt 03

Leggen Sie die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie bei 160°C (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Fett: 4 g
  • Eiweiß: 2 g