Brownie-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Fusion aus saftigen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Brownie-Kekse. Diese Leckerbissen sind außen schön knusprig und innen wunderbar weich und schokoladig. Ideal für Kaffeepausen, Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch, bringen sie süße Freude in jeden Bissen. Mit ihren intensiven Schokoladen-Noten und dem verführerischen Aroma sind sie ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T17:15:55.143Z

Diese Brownie-Kekse sind die perfekte Lösung, wenn Sie sich nicht entscheiden können, ob Sie Brownies oder Kekse essen möchten. Sie kombinieren das Beste aus beiden Welten und sind einfach zuzubereiten!

Die perfekte Kombination

Brownie-Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: die Tiefe und den Reichtum eines klassischen Brownies und die Knusprigkeit eines Kekses. Diese einzigartige Textur sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfans begeistert. Durch die Kombination von Zartbitterschokolade und Schokoladenstückchen wird jeder Bissen zum puren Genuss.

Ob zu einer Tasse Kaffee oder als nachmittäglicher Snack – diese Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie sind ideal für Feste oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrer variablen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack sind Brownie-Kekse der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit.

Einfach und schnell

Die Zubereitung dieser Brownie-Kekse ist äußerst unkompliziert und erfordert keine ausgefallenen Küchengeräte oder schwierige Techniken. Einfach geschmolzene Schokolade und Butter, gefolgt von Ei und Zucker – in wenigen Schritten sind Sie schon im Backprozess. Dank dieser einfachen Zubereitung sind die Kekse auch für Backanfänger bestens geeignet.

Mit wenigen sorgfältig ausgewählten Zutaten schaffen Sie ein köstliches Ergebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. In nur rund 30 Minuten sind die Kekse gebacken und bereit, genossen zu werden. Perfekt, wenn der kleine Hunger kommt oder wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht.

Haltbarkeit und Lagerung

Brownie-Kekse lassen sich ideal aufbewahren. Nach dem Abkühlen können Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur lagern. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und behalten ihre köstliche Textur. Diese Haltbarkeit macht sie zum idealen Snack für unterwegs oder für die Lunchbox der Kinder.

Wenn Sie eine größere Menge backen und sie später genießen möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Folie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Bei Bedarf können Sie sie einfach auftauen – so haben Sie jederzeit einen leckeren Keks bereit, um sich selbst zu verwöhnen oder Gäste zu überraschen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut abgewogen sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Brechen Sie die Zartbitterschokolade in Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Butter in eine Schüssel. Schmelzen Sie die Mischung über einem Wasserbad und rühren Sie gut um, bis alles geschmolzen und cremig ist.

Zucker und Eier hinzufügen

Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch und fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu, während Sie weiterhin kräftig rühren.

Trockene Zutaten einmischen

Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schokoladenstückchen hinzufügen

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Teig formen und backen

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie kleine Teighäufchen. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten.

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie servieren und genießen!

Schokoladengenuss für jeden Anlass

Die Brownie-Kekse sind nicht nur ein wahrer Genuss, sie eignen sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Egal ob Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur zum Genießen – diese Kekse bringen Freude auf jeden Tisch. Schokoladenliebhaber werden von ihrem intensiven Aroma begeistert sein und sie zu einem Lieblingssnack erklären.

Darüber hinaus können Sie die Kekse leicht abwandeln, indem Sie z.B. Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Diese Anpassungsfähigkeit macht sie besonders vielseitig und sorgt für noch mehr Geschmackserlebnisse.

Die perfekte Kaffeepause

Machen Sie Ihre Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis mit diesen köstlichen Brownie-Keksen. Ihre Kombination aus Schokoladengeschmack und knuspriger Oberfläche wird das perfekte Gegengewicht zu einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee bilden. Genießen Sie diesen Moment der Entspannung und gönnen Sie sich diese süße Leckerei.

Der genussvolle Keks wird Ihre Sinne ansprechen und zum Verweilen einladen. Mit jedem Bissen können Sie die Hektik des Alltags hinter sich lassen, sodass diese kleine Auszeit zu einer wahren Oase des Genusses wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?

Ja, Sie können die Kekse im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

Brownie-Kekse

Genießen Sie die perfekte Fusion aus saftigen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Brownie-Kekse. Diese Leckerbissen sind außen schön knusprig und innen wunderbar weich und schokoladig. Ideal für Kaffeepausen, Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch, bringen sie süße Freude in jeden Bissen. Mit ihren intensiven Schokoladen-Noten und dem verführerischen Aroma sind sie ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 100 g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Brechen Sie die Zartbitterschokolade in Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Butter in eine Schüssel. Schmelzen Sie die Mischung über einem Wasserbad und rühren Sie gut um, bis alles geschmolzen und cremig ist.

Schritt 02

Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch und fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu, während Sie weiterhin kräftig rühren.

Schritt 03

Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Schritt 05

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie kleine Teighäufchen. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g