Butternut Kürbis mit Feta Dip aus dem Backofen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die Kombination aus süßem, geröstetem Butternut-Kürbis und cremigem Feta-Dip, der im Ofen perfekt zubereitet wird. Dieses einfache und gesunde Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Tisch, sondern auch voller geschmacklicher Tiefe. Ideal als Vorspeise oder Beilage, bringt dieser herzhafte Kürbis das Beste der Herbstküche direkt auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und entdecken Sie die vielseitige Verwendung von Kürbis in der modernen Küche.

Sara

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-15T16:35:19.523Z

Dieser Butternut-Kürbis mit Feta Dip ist ein perfektes Beispiel für die herbstliche Küche. Die Kombination von süßem Kürbis und würzigem Feta sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Vielseitigkeit des Butternut-Kürbisses

Der Butternut-Kürbis ist nicht nur aufgrund seines süßen Geschmacks und seiner samtigen Textur beliebt, sondern auch aufgrund seiner Vielseitigkeit in der Küche. Er kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Suppen über Aufläufe bis hin zu Salaten. Im Herbst ist er besonders beliebt, da er in dieser Zeit frisch geerntet wird und eine großartige Ergänzung zu vielen saisonalen Rezepten darstellt.

Die Nährstoffzusammensetzung des Butternut-Kürbisses ist beeindruckend. Er ist reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird, sowie an Ballaststoffen, die zur guten Verdauung beitragen. Diese Eigenschaften machen ihn nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.

Der perfekte Feta Dip

Der Feta Dip ist eine wunderbare Ergänzung zu geröstetem Gemüse und verleiht jedem Gericht eine cremige, salzige Note. Indem man Feta-Käse mit griechischem Joghurt kombiniert, gelingt ein Dip, der leicht und erfrischend ist. Dieser Dip eignet sich nicht nur als Begleitung zu Kürbis, sondern auch zu Broten, Crackern oder als Aufstrich für Sandwiches.

Das Hinzufügen von frischem Knoblauch und Zitronensaft verstärkt den Geschmack des Dips und verleiht ihm eine zusätzliche Frische. Garnieren Sie den Dip mit Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack – so wird er zum echten Hingucker auf jedem Tisch.

Ein Genuss für alle Sinne

Die Kombination aus dem süßen, gerösteten Butternut-Kürbis und dem herzhaften Feta Dip schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Aromenspiele bereiten nicht nur Freude beim Kochen, sondern auch beim Genießen. Das Rösten des Kürbisses bringt seine natürliche Süße hervor und verstärkt die Aromen, während der Dip eine cremige Frische hinzufügt.

Eine ansprechende Präsentation ist bei diesem Gericht von großer Bedeutung. Servieren Sie den Kürbis auf einem schönen Teller, dekoriert mit frischer Petersilie und den Dip in einer kleinen Schüssel daneben. Dies sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht.

Zutaten

Zutaten

Für den Butternut-Kürbis

  • 1 Butternut-Kürbis
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Feta Dip

  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Zitronensaft
  • Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten werden benötigt, um ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Zubereitung

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Butternut-Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Kürbis würzen

Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Kürbiswürfel geben und gut vermischen.

Backen

Die Würfel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Feta Dip zubereiten

Feta-Käse, griechischen Joghurt, Knoblauchzehen und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Anrichten

Den gerösteten Butternut-Kürbis auf einem Teller anrichten und den Feta Dip daneben servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr Gericht warm oder zimmerwarm!

Nährwertinformationen

Der Butternut-Kürbis hat einen niedrigen Kaloriengehalt und ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien. Er enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Eisensalze und Kalium, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit unseres Körpers spielen. Eine Portion roasted Butternut-Kürbis kann Ihnen helfen, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen, was entscheidend für die Verdauung ist.

Der Feta-Käse, eine Hauptzutat in unserem Dip, ist reich an Protein und enthält Kalzium, das für die Gesundheit von Knochen und Zähnen unerlässlich ist. In Kombination mit Joghurt, einer guten Quelle für Probiotika, wird der Dip nicht nur zur Geschmacksexplosion, sondern unterstützt auch die Gesundheit Ihres Magen-Darm-Systems.

Serviervorschläge

Dieses Gericht kann als Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten serviert werden. Es passt hervorragend zu einem saftigen Lammbraten oder zu geröstetem Hähnchen, da die Aromen des Kürbisses und des Feta Dips die herzhafteren Geschmäcker ergänzen.

Eine kreative Möglichkeit ist es, den Feta Dip auch als Teil eines großen Antipasti-Platters zu integrieren. Kombinieren Sie ihn mit anderen Dips, Gemüsesorten und herzhaften Snacks, um ein beeindruckendes Buffet zu gestalten.

Für besondere Anlässe

Wenn Sie ein festliches Menü planen, ist der Butternut-Kürbis mit Feta Dip eine exzellente Wahl. Mit seiner warmen Farbe und den reichen Aromen zieht er die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Sie können das Gericht auch leicht variieren, indem Sie Kräftigen wie Chili oder geräucherten Paprika eine aromatische Note hinzufügen. So wird es noch interessanter und sorgt garantiert für Gesprächsstoff am Tisch.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kürbis auch anders zubereiten?

Ja, der Kürbis kann auch gedämpft oder püriert werden.

→ Wie lange ist der Feta Dip haltbar?

Im Kühlschrank ist der Dip ca. 3 Tage haltbar.

Butternut Kürbis mit Feta Dip aus dem Backofen

Genießen Sie die Kombination aus süßem, geröstetem Butternut-Kürbis und cremigem Feta-Dip, der im Ofen perfekt zubereitet wird. Dieses einfache und gesunde Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Tisch, sondern auch voller geschmacklicher Tiefe. Ideal als Vorspeise oder Beilage, bringt dieser herzhafte Kürbis das Beste der Herbstküche direkt auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und entdecken Sie die vielseitige Verwendung von Kürbis in der modernen Küche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Butternut-Kürbis

  1. 1 Butternut-Kürbis
  2. 2 EL Olivenöl
  3. Salz
  4. Pfeffer

Für den Feta Dip

  1. 200 g Feta-Käse
  2. 100 g griechischer Joghurt
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 EL Zitronensaft
  5. Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Den Butternut-Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 02

Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Kürbiswürfel geben und gut vermischen.

Schritt 03

Die Würfel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Feta-Käse, griechischen Joghurt, Knoblauchzehen und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 05

Den gerösteten Butternut-Kürbis auf einem Teller anrichten und den Feta Dip daneben servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 10 g