Kein Kleben Keine Kuhlzeit Platzchenteig

Name: Kein Kleben Keine Kuhlzeit Platzchenteig
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: Für ca. 30 Plätzchen
Ingredients: 250 g Butter, weich; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 1 Prise Salz; Optional: Backpulver

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die Leichtigkeit des Backens mit diesem Rezept für keinen Kleben, keinen Kuhlzeit Plätzchenteig. Ideal für alle Plätzchenliebhaber, die schnell und ohne großen Aufwand köstliche Kekse zubereiten möchten! Dieser vielseitige Teig punktet nicht nur mit seiner einfachen Zubereitung, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre Plätzchen perfekt gelingen und in jeder Form und Farbe wunderbar aussehen. Perfekt für das Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit oder für jede andere festliche Gelegenheit!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:19:39.915Z

Dieser Plätzchenteig ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Das Backen wird zum Vergnügen!

Einfachheit und Geschwindigkeit

Mit diesem Rezept für den Kein Kleben, Keine Kuhlzeit Plätzchenteig gelingt das Plätzchenbacken im Handumdrehen. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen, und die Zubereitung erfordert kein großes Know-how. Dies macht diesen Teig perfekt für spontane Backaktionen, wenn sich Besuch ankündigt oder ein süßer Snack für die Kinder benötigt wird.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, den Teig im Voraus zuzubereiten. Er kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie ihn immer dann nutzen können, wenn sich die Lust auf frisch gebackene Kekse meldet. Damit können Sie sich die Vorbereitungszeit sparen und trotzdem köstliche Plätzchen genießen.

Vielseitigkeit des Teigs

Dieser Plätzchenteig ist äußerst vielfältig und lässt sich für verschiedene Anlässe und Festlichkeiten abwandeln. Sie können Aromen wie Zimt, Kakao oder Zitronenabrieb hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Auch das Dekorieren der Plätzchen mit Glasuren oder Streuseln ist ein kreativer Spaß für die ganze Familie.

Darüber hinaus können Sie je nach Lust und Laune Formschnitten verwenden. Von traditionellen Weihnachtskeksen in Form von Sternen und Herzen bis hin zu modernen Designs sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Gestalten Sie Ihre Plätzchen so, dass sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker sind.

Perfekte Konsistenz

Der Kein Kleben, Keine Kuhlzeit Plätzchenteig überzeugt durch seine perfekte Konsistenz. Er lässt sich leicht ausrollen und formschneiden, ohne dabei zu kleben oder zu reißen. Dieses Merkmal macht ihn besonders benutzerfreundlich und für Anfänger im Plätzchenbacken geeignet.

Zusätzlich sorgt die ausgewogene Mischung aus Zutaten dafür, dass die Plätzchen nach dem Backen eine zarte Textur erhalten und dabei trotzdem schön knusprig bleiben. Jedes Plätzchen wird so zu einem kleinen Gaumenschmaus, den man einfach lieben muss.

Zutaten

Zutaten für den Plätzchenteig

250 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Salz
Optional: Backpulver

Alle Zutaten gut miteinander vermengen, um einen glatten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz (und optional Backpulver) nach und nach einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Formen und Backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Bei 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die gebackenen Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Tipps zum Plätzchen Dekorieren

Das Dekorieren von Plätzchen ist ein wichtiger Teil des Backens, der nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack verbessert. Verwenden Sie verschiedene Zuckerglasuren, um die gekühlten Kekse bunt und ansprechend zu gestalten. Dazu können Sie Lebensmittelfarben einsetzen, um schöne Farbtöne zu erzielen.

Streusel, Nüsse oder Trockenfrüchte sind großartige Möglichkeiten, um Ihren Plätzchen das gewisse Etwas zu verleihen. Diese Zutaten sorgen nicht nur für eine schöne Optik, sondern ergänzen auch den Geschmack der Kekse. Besonders bei festlichen Anlässen sind kreative Dekorationen ein echter Blickfang.

Lagerung und Haltbarkeit der Plätzchen

Die richtige Lagerung Ihrer Plätzchen ist entscheidend, um ihre Frische zu bewahren. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, eignet sich besonders, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Unbedeckte Plätzchen tendieren dazu, schnell weich zu werden, was das Genusserlebnis beeinträchtigen kann.

In der Regel bleiben diese Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch, wenn sie korrekt gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt und luftdicht verschlossen sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie auch nach dem Backen lange Freude an Ihren selbstgemachten Keksen.

Anpassungen für besondere Diäten

Falls Sie auf spezielle Ernährungsbedürfnisse achten müssen, ist es leicht, diesen Plätzchenteig anzupassen. Eine glutenfreie Mehlmischung kann als Ersatz für Weizenmehl verwendet werden, wodurch die Kekse auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit genießbar sind. Achten Sie darauf, eine hochwertige Mischung zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Für eine vegane Variante können Sie das Ei durch einen Apfelmus oder eine Leinsamenmischung ersetzen. Auch vegane Butteralternativen sind leicht erhältlich und bieten den gleichen köstlichen Geschmack. So können auch Veganer in den Genuss dieser leckeren Plätzchen kommen, ohne auf die traditionelleren Zutaten zurückgreifen zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Plätzchenteig variieren?

Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze wie Zimt hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.