Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta

Name: Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Tasse Paniermehl; 1/2 Tasse Mehl; 2 Eier; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; 300 g Pasta nach Wahl; 1 Tasse Sahne; 1/2 Tasse Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie ein köstliches und herzhaftes Mittagessen mit unserem Rezept für knuspriges Hähnchen und cremige Pasta. Zarte Hähnchenstücke werden perfekt knusprig gebraten und mit einer reichhaltigen, sahnigen Sauce serviert, die jeden Bissen zum Geschmackserlebnis macht. Diese Kombination aus saftigem Hähnchen und cremiger Pasta ist ideal für die ganze Familie und sorgt für Begeisterung am Esstisch. Ein unverzichtbares Rezept für alle, die sich nach einer Kombination aus knusprigen und cremigen Aromen sehnen!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T15:04:42.233Z

Das perfekte Mittagessen für die Familie

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert, ist dieses knusprige Hähnchen mit cremiger Pasta die ideale Wahl. Angesichts der Kombination von zartem Hähnchen und einer reichhaltigen, sahnigen Sauce wird diese Mahlzeit schnell zum Favoriten Ihrer Familie. Sie eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein entspanntes Familienessen unter der Woche.

Die knusprige Panade des Hähnchens bietet nicht nur eine wunderbare Textur, sondern auch einen köstlichen Geschmack. Durch das Braten in Öl erhalten die Hähnchenbrustfilets eine goldene, appetitliche Kruste, die das Gericht visuell ansprechend macht. Die cremige Pasta mit ihrem aromatischen Parmesankäse ergänzt das Hähnchen perfekt und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein Gourmet-Mittagessen auf den Tisch bringen, das auch für Kochanfänger machbar ist. Alles, was Sie tun müssen, ist das Hähnchen vorzubereiten, zu braten und die Pasta zu kochen, während die Sauce in einer separaten Pfanne zubereitet wird.

Die Zubereitungszeit ist minimal, sodass Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie oder Freunden verbringen können, während das Essen gart. Selbst unter der Woche haben Sie die Möglichkeit, ein schmackhaftes Mittagessen schnell und ohne Stress zuzubereiten.

Gesunde Alternativen und Tipps

Wenn Sie auf eine gesündere Variante dieses Gerichts umsteigen möchten, können Sie das Hähnchen grillen oder im Backofen rösten, anstatt es zu braten. Dies reduziert nicht nur die Fettmenge, sondern bewahrt auch den köstlichen Geschmack des Hähnchens. Alternativ können Sie Vollkornpasta verwenden, um den Ballaststoffgehalt Ihres Gerichts zu erhöhen und es nahrhafter zu machen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli in die Sahnesauce einarbeiten. Dies erweitert nicht nur die Nährstoffdichte des Gerichts, sondern fügt auch eine schöne Farbvielfalt hinzu, die das Essen noch ansprechender macht.

Zutaten für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets
1 Tasse Paniermehl
1/2 Tasse Mehl
2 Eier
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Für die Pasta:

300 g Pasta nach Wahl
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In drei Schalen das Mehl, die geschlagenen Eier und das Paniermehl bereitstellen. Die Hähnchenbrust zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt im Paniermehl wälzen.

Hähnchen braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Pasta kochen

Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Sahne und italienische Kräuter hinzufügen und zum Kochen bringen.

Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die gekochte Pasta mit der Sahnesauce vermischen und auf Tellern anrichten. Die knusprigen Hähnchenbrustfilets darauflegen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Die Beilagen, die das Gericht perfekt ergänzen

Um das knusprige Hähnchen mit cremiger Pasta zu ergänzen, können kleine Beilagen serviert werden. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine hervorragende Wahl, da er das Gericht ausgewogen macht und dem Gaumen eine willkommene Erfrischung bietet. Auch geröstetes Gemüse passt perfekt dazu und bringt zusätzliche Aromen ins Spiel.

Wer es extra herzhaft möchte, kann dazu knusprige Brötchen oder Focaccia reichen. Dies ermöglicht es den Gästen, die köstliche Sahnesauce aufzusaugen.

Die Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von Ihrem knusprigen Hähnchen mit cremiger Pasta haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt das Gericht 2-3 Tage frisch. Um die Knusprigkeit des Hähnchens zu bewahren, erwärmen Sie es im Ofen, statt in der Mikrowelle. Dies hilft, die Textur zu erhalten.

Die Pasta und die Sauce können ebenfalls problemlos aufgewärmt werden, sodass Sie auch am nächsten Tag ein schmackhaftes Mittagessen genießen können. Fügen Sie gegebenenfalls einen Spritzer Sahne hinzu, um die Cremigkeit zurückzubringen.

Einstieg in die Vielfalt italienischer Küche

Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, in die italienische Küche einzutauchen. Italienische Kräuter und Parmesan sind typische Zutaten, die viele faszinierende Gerichte hervorbringen. Wenn Sie die Grundzutaten erlernt haben, können Sie mit den verschiedenen Geschmäckern und Texturen experimentieren und Ihre eigenen Variationen kreieren.

Probieren Sie ein ähnliches Rezept mit anderen Proteinquellen, wie zum Beispiel Garnelen oder Tofu, um Ihr kulinarisches Repertoire zu erweitern. So schaffen Sie neue Geschmackserlebnisse, die sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistern werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen auch im Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten backen.

→ Welche Pasta eignet sich am besten?

Fusilli oder Penne eignen sich hervorragend, da sie die Sauce gut halten.