Leckere Kekse für den Herbst

Name: Leckere Kekse für den Herbst
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: über 24 Kekse
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 150 g Zucker; 1 Ei; 200 g Kürbispüree; 1 TL Zimt; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die gemütlichen Aromen der Herbstsaison mit diesem Rezept für leckere Kekse! Diese knusprigen Leckereien sind perfekt mit Kürbis, Zimt und Walnüssen gewürzt und bringen ein Stückchen Oktoberfest auf Ihren Tisch. Ideal für die Kaffeepause, den nächsten Kuchenabend oder als süßes Geschenk – diese Kekse sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen des Herbstes verführen und verwandeln Sie Ihre Küche in eine duftende Wohlfühloase!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:19:37.557Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern bringen auch die herbstliche Gemütlichkeit auf den Tisch. Mit ihrer Kombination aus würzigem Kürbis und knusprigen Walnüssen sind sie ein wahrer Genuss.

Die perfekte Herbstleckerei

Der Herbst ist die Jahreszeit der Gemütlichkeit und der kulinarischen Genüsse. Diese Kekse mit Kürbis und Zimt sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sie spiegeln auch die Aromen der Saison wider. Die Kombination aus süßem Kürbispüree und aromatischem Zimt lässt Sie schnell in herbstliche Stimmung versetzen. Sie sind der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zusätzlich zu ihrem köstlichen Geschmack bieten diese Kekse auch eine wunderbare Textur. Die knusprigen Ränder und das weiche Innere machen jeden Biss zu einem Erlebnis. Außerdem sind sie durch die Walnüsse leicht crunchy – eine großartige Ergänzung, die für zusätzlichen Biss sorgt. Diese Kekse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine schöne Möglichkeit, die reiche Erntezeit zu feiern.

Ein einfaches Rezept für alle

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, in der Küche zu experimentieren, dieses Rezept lässt sich ganz einfach umsetzen. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Fähigkeiten und dauert nur wenig Zeit. Mit nur wenigen Zutaten, die wahrscheinlich schon in Ihrer Küche vorhanden sind, zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Nascherei für die ganze Familie.

Die Verwendung von Kürbispüree in diesem Rezept ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern macht die Kekse auch besonders saftig. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um frischen Kürbis im Herbst zu genießen. Zudem sind die Kekse vielseitig und können je nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer verfeinert werden.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die leckeren Kekse:

Für die Kekse

200 g Mehl
100 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
200 g Kürbispüree
1 TL Zimt
100 g Walnüsse, grob gehackt
1/2 TL Backpulver
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und das Kürbispüree hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten mischen

Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Die gehackten Walnüsse unterrühren.

Kekse backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Für ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie servieren.

Serviervorschläge

Diese leckeren Herbstkekse sind vielseitig und können auf viele Arten serviert werden. Eine Möglichkeit ist, sie auf einen schönen Teller zu arrangieren und mit etwas Puderzucker zu bestäuben – das sorgt für eine ansprechende Optik. Für besondere Anlässe können die Kekse auch elegant verpackt und verschenkt werden, zum Beispiel in einer hübschen Box oder einem Glas mit einem dekorativen Band.

Zusätzlich eignen sich die Kekse hervorragend als Teil eines herbstlichen Dessertbuffets. Kombinieren Sie sie mit anderen saisonalen Leckereien wie Apfelkuchen oder Gewürzkuchen, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Ihre Gäste werden die Kombination der Aromen lieben und immer wieder nach einer weiteren Runde verlangen!

Aufbewahrungstipps

Die selbstgebackenen Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. An einem kühlen und trockenen Ort bleiben sie bis zu einer Woche knusprig und lecker. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu sollten die Kekse gut verpackt werden, um Gefrierbrand zu verhindern.

Für das Auftauen ist es empfehlenswert, die Kekse einfach bei Raumtemperatur liegen zu lassen oder sie kurz in die Mikrowelle zu geben. So werden sie wieder schön weich und schmackhaft. Diese praktischen Tipps helfen Ihnen, jederzeit ein Stück herbstliche Freude zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie die Kekse bei Bedarf frisch.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.