Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Rosenkohl, herzhaften Kartoffeln und würzigem Hackfleisch in diesem einfachen und leckeren Auflauf. Perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder als wärmendes Gericht an kühlen Tagen, ist dieser Auflauf nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet. Genießen Sie die Aromen von frisch gebackenem Käse und den feinen Geschmack des Rosenkohls, die zusammen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Der Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch bringt Wohlfühlküche auf den Tisch. Diese vielfältige Speise vereint gesunde Zutaten und sättigende Bestandteile in einem köstlichen Genuss.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für einen köstlichen Rosenkohl-Auflauf:
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 600 g Kartoffeln
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Bereiten Sie alle Zutaten gut vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte für einen leckeren Auflauf:
Vorbereitung der Zutaten
Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch anbraten
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Auflauf zusammenstellen
In einer großen Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Rosenkohl und die Hackfleischmischung schichten. Mit Sahne übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zutaten anpassen?
Ja, Sie können andere Gemüsesorten oder Fleischarten verwenden, je nach Vorliebe.
→ Wie kann ich Reste aufbewahren?
Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, sie halten sich 2-3 Tage.
Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Rosenkohl, herzhaften Kartoffeln und würzigem Hackfleisch in diesem einfachen und leckeren Auflauf. Perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder als wärmendes Gericht an kühlen Tagen, ist dieser Auflauf nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet. Genießen Sie die Aromen von frisch gebackenem Käse und den feinen Geschmack des Rosenkohls, die zusammen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 600 g Kartoffeln
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Anweisungen
Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einer großen Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Rosenkohl und die Hackfleischmischung schichten. Mit Sahne übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 500 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g