Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 4 große Äpfel; 150g Marzipan; 50g gehackte Mandeln; 2 TL Zimt; 50g Zucker; 1 EL Zitronensaft; Puderzucker zum Bestäuben; Schlagsahne oder Vanilleeis (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit und bringt die Aromen von Äpfeln, Zimt und Mandeln zusammen.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:18:16.973Z

Dieser Bratapfelkuchen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Die Kombination aus zarten Äpfeln und süßem Marzipan verleiht diesem Kuchen eine besondere Note, die perfekt zu festlichen Anlässen passt.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Herzhafter Apfelgeschmack mit einer Prise Zimt
Die süße Füllung aus Marzipan macht jeden Bissen besonders
Ideal für festliche Feiern oder gemütliche Nachmittage

      

Die perfekte Winterleckerei

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als einen frisch gebackenen Bratapfelkuchen, der die Aromen von Äpfeln und Zimt vereint. Dieses Rezept bringt nicht nur Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Zuhause, sondern auch den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Gebäck. Der Kuchen ist ideal für festliche Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.

Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer süßen Marzipanfüllung macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, werden Sie sehen, wie die goldene Kruste die köstliche Füllung umhüllt. Ein Stück dieses Kuchens verspricht Glücksmomente und lässt die kalten Wintertage viel heller erscheinen.

Ein Rezept zum Teilen

Dieser Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen eignet sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und Familie. Ob bei einem festlichen Abendessen oder bei einem entspannten Kaffeeklatsch, dieser Kuchen wird sicherlich alle begeistern. Er ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Backkünste. Jeder kann seine eigene Variante ausprobieren, indem er beispielsweise verschiedene Apfelsorten oder zusätzliche Gewürze hinzufügt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie diesen Kuchen zu Ihrem ganz persönlichen Weihnachtsklassiker.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, hochwertige Äpfel zu verwenden. Äpfel wie Boskop oder Elstar sind besonders geeignet, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Süße entwickeln. Ebenso wichtig ist es, das Marzipan in kleine Stücke zu schneiden, damit es sich gleichmäßig in der Füllung verteilt.

Wenn Sie den Kuchen backen, stellen Sie sicher, dass der Ofen richtig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. So können sich die Aromen besser entfalten, und der Kuchen lässt sich leichter schneiden.

Zutaten

Für den Teig:

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

4 große Äpfel
150g Marzipan
50g gehackte Mandeln
2 TL Zimt
50g Zucker
1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

Puderzucker zum Bestäuben
Schlagsahne oder Vanilleeis (optional)

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Füllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Marzipan in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Äpfel, Marzipan, Mandeln, Zimt, Zucker und Zitronensaft gut vermengen.

Kuchen backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Sie können zum Beispiel Rosinen oder getrocknete Cranberries zur Füllung hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten. Ebenso können Sie die Mandeln durch Walnüsse ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und Trockenfrüchten, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Für eine schokoladige Variante können Sie auch Schokoladenstückchen in die Füllung einarbeiten. Diese Kombination aus Äpfeln, Marzipan und Schokolade sorgt für eine besondere Geschmacksexplosion und macht den Bratapfelkuchen zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Bratapfelkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Kühlschrank. So bleibt er frisch und saftig. Er kann auch bis zu einer Woche lang aufbewahrt werden, was ihn zu einer praktischen Option für die Feiertage macht.

Wenn Sie den Kuchen aufwärmen möchten, können Sie ihn einfach kurz im Ofen bei 150°C erhitzen. So bleibt die Kruste knusprig, und die Füllung wird wieder schön warm. Servieren Sie ihn am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert-Erlebnis.

Gesundheitsbewusste Alternativen

Wenn Sie eine gesündere Variante des Bratapfelkuchens wünschen, können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Diese natürlichen Süßungsmittel verleihen dem Kuchen einen eigenen Charakter und reduzieren den raffinierten Zuckergehalt.

Auch beim Mehl können Sie auf Vollkornmehl umsteigen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Dies macht den Kuchen nicht nur gesünder, sondern sorgt auch für einen rustikalen Geschmack, der perfekt zu den Aromen von Äpfeln und Zimt passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und ihn im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden, die ebenfalls gut mit Marzipan harmonieren.

→ Ist das Rezept auch vegan möglich?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch Apfelmus ersetzen.